Paupiettes de veau aux oignons, aux tomates et aux olives

Name: Paupiettes de veau aux oignons, aux tomates et aux olives
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 8 pièce(s) Oignon nouveaux; 4 pièce(s) Tomate rouge; 2 cc Huile de tournesol 10 pulvérisations d'huile en spray; 4 pièce(s) Paupiette de veau 100g chacune; 1 bouquet(s) Persil, frais; 8 g Olives vertes, nature; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

45 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Oignon

8 pièce(s), nouveaux

Tomate rouge

4 pièce(s)

Huile de tournesol

2 cc, 10 pulvérisations d'huile en spray

Paupiette de veau

4 pièce(s), 100g chacune

Persil, frais

1 bouquet(s)

Olives vertes, nature

8 g

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Éplucher les oignons et les couper en quartiers en conservant un peu des tiges vertes. Rincer les tomates et les couper en dés.
Pulvériser l'huile dans une cocotte, la faire chauffer à feu vif et y mettre les paupiettes à dorer sur toutes leurs faces. Ajoute les oignons et poursuivre la cuisson pendant 5 min.
Verser les tomates, mouiller d'un verre d'eau, ajouter le persil haché, du poivre et les olives. Baisser le feu à feu moyen et faire cuire à couvert pendant 20 min. Servir bien chaud.

Notes

Servez avec une pomme de terre cuite à la vapeur par personne (à comptabiliser).

Paupiettes de veau aux oignons, aux tomates et aux olives

Ingrédients

Instructions

Notes

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