Paupiettes de veau aux oignons, aux tomates et aux olives
7
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
8 pièce(s)
Tomate rouge
4 pièce(s)
Huile de tournesol
2 cc
Paupiette de veau
4 pièce(s)
Persil, frais
1 bouquet(s)
Olives vertes, nature
8 g
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher les oignons et les couper en quartiers en conservant un peu des tiges vertes. Rincer les tomates et les couper en dés.
2
Pulvériser l'huile dans une cocotte, la faire chauffer à feu vif et y mettre les paupiettes à dorer sur toutes leurs faces. Ajoute les oignons et poursuivre la cuisson pendant 5 min.
3
Verser les tomates, mouiller d'un verre d'eau, ajouter le persil haché, du poivre et les olives. Baisser le feu à feu moyen et faire cuire à couvert pendant 20 min. Servir bien chaud.
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