
Paupiettes de sole sauce aurore
4
3
3
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Sole
480 g, 4 filets
Crevettes (décortiquées)
60 g, 4 grosses
Vin blanc flambé ou cuit
100 ml
Fumet de poisson et crustacés
1 cc
Endive
4 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Margarine végétale allégée 60%
2 cc
Sucre
½ cc
Jus de citron
1 cc, d'1 citron
Crème allégée à 4% et 5%
150 g
Concentré de tomate
2 CS
Persil
3 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)