Paupiettes aux 2 saumons

Name: Paupiettes aux 2 saumons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 portion(s) Saumon frais; 80 g Epinard (12 feuilles); 8 tranche(s) Saumon fumé; 250 g Haricots blancs, cuits; 4 g Chou vert (4 feuilles); 1 CS Thym, frais; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Saumon frais

4 portion(s)

Epinard

80 g, (12 feuilles)

Saumon fumé

8 tranche(s)

Haricots blancs, cuits

250 g

Chou vert

4 g, (4 feuilles)

Thym, frais

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Rincer et éponger les pavés de saumon. Saler, poivrer. Les enrouler chacun de 3 feuilles d’épinards frais, puis de 2 tranches de saumon fumé. Ficeler l’ensemble avec du fil alimentaire.
Égoutter les haricots blancs. Les verser dans une cocotte. Ciseler et ajouter les feuilles de chou vert. Faire cuire 5 min, à feu doux.
Déposer les ballotins de saumon dessus. Parsemer de thym émietté. Couvrir et laisser mijoter encore 20 min. Servir bien chaud.

Paupiettes aux 2 saumons

Ingrédients

Instructions

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