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Pâtisson farci

Pâtisson farci

5
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtisson

100 g

Riz blanc, cru

30 g

Échalote

1 pièce(s)

Persil, frais

2 cc

Huile de tournesol

1 cc

Jambon blanc dégraissé, découenné

50 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Parmesan, râpé

20 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laver le pâtisson. Couper le chapeau et enlever les graines. Le faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
  2. Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
  3. Éplucher l'échalote et la ciseler, ainsi que le persil. Faire revenir l'échalote dans l'huile, ajouter le persil, les dés de jambon et le riz. Saler et poivrer. Incorporer l’œuf.
  4. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  5. Remplir le pâtisson avec la préparation précédente et le saupoudrer de parmesan râpé.
  6. Mettre le pâtisson sur une plaque de four et enfourner pour 15 minutes de cuisson.

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