Pâtisson farci

Name: Pâtisson farci
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Pâtisson; 30 g Riz blanc, cru; 1 pièce(s) Échalote; 2 cc Persil, frais; 1 cc Huile de tournesol; 50 g Jambon blanc dégraissé, découenné; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 20 g Parmesan, râpé; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

50 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

40 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pâtisson

100 g

Riz blanc, cru

30 g

Échalote

1 pièce(s)

Persil, frais

2 cc

Huile de tournesol

1 cc

Jambon blanc dégraissé, découenné

50 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Parmesan, râpé

20 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver le pâtisson. Couper le chapeau et enlever les graines. Le faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
Éplucher l'échalote et la ciseler, ainsi que le persil. Faire revenir l'échalote dans l'huile, ajouter le persil, les dés de jambon et le riz. Saler et poivrer. Incorporer l’œuf.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Remplir le pâtisson avec la préparation précédente et le saupoudrer de parmesan râpé.
Mettre le pâtisson sur une plaque de four et enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Pâtisson farci

Ingrédients

Instructions

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