Pâtisson farci
5
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtisson
100 g
Riz blanc, cru
30 g
Échalote
1 pièce(s)
Persil, frais
2 cc
Huile de tournesol
1 cc
Jambon blanc dégraissé, découenné
50 g
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Parmesan, râpé
20 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver le pâtisson. Couper le chapeau et enlever les graines. Le faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
2
Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
3
Éplucher l'échalote et la ciseler, ainsi que le persil. Faire revenir l'échalote dans l'huile, ajouter le persil, les dés de jambon et le riz. Saler et poivrer. Incorporer l’œuf.
4
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
5
Remplir le pâtisson avec la préparation précédente et le saupoudrer de parmesan râpé.
6
Mettre le pâtisson sur une plaque de four et enfourner pour 15 minutes de cuisson.
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