Pâtes aux gambas et au chèvre

Instructions

1. Porter de l'eau à ébullition et cuire les spaghetti en suivant les indications écrites sur le paquet.
2. Dans une casserole, faire réduire le vin blanc puis verser la crème liquide et le fromage de chèvre. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Saler et poivrer.
3. Poêler les gambas 1 min sur chaque face. Saler et poivrer. Garder au chaud.
4. Disposer les spaghetti dans les assiettes, répartir les gambas puis napper de sauce. Parsemer de ciboulette et servir