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Photo de/du Pâtes à la bolognaise et aux brocolis par WW

Pâtes à la bolognaise et aux brocolis

8
Point(s)
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Fenouil, oignons, ail, origan, tomates… Autant de saveurs qui se marient audacieusement avec les pâtes et les brocolis.

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Oignon

115 g

Ail, frais

1 gousse(s)

Boeuf. steak haché 5% MG

350 g

Fenouil

300 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

250 g

Origan, frais

½ cc

Pâtes sèches, crues

350 g

Brocoli

450 g

Instructions

  1. Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
  2. Pendant ce temps, préparer la sauce. Faire chauffer l’huile dans une poêle anti adhésive à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail. Faire cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 6 minutes. Ajouter le bœuf et le fenouil dans la poêle. Laisser cuire jusqu’à ce que le mélange soit doré, soit 3 à 4 minutes. Mélanger les tomates, le sel et l’origan. Faire revenir à feu doux et laisser mijoter une dizaine de minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante et ajouter les brocolis 5 minutes avant la fin de la cuisson. Egoutter-les.
  4. Mettre dans un plat et ajouter la sauce. Mélanger et servir chaud.

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