Pâtes à la courge butternut et à la sauge

Instructions

1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans un wok et faites-y revenir la courge et la sauge pendant 10-12 minutes tout en mélangeant, jusqu’à ce qu’elles s’attendrissent. Ajoutez un peu d’eau si cela commence à attacher. Ajoutez les pignons et les tomates et poursuivez la cuisson 5 minutes.
3. Égouttez les pâtes et ajoutez les à la préparation dans le wok, avec le houmous. Mélangez et assaisonnez avec du poivre. Servez immédiatement avec une salade verte.