Pâté végétal
1
Points®
Temps total: 41 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 21 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Dégustez-le froid... idéal pour les pique-niques!
Ingrédients
Pois chiches, cuits
200 g
Échalote
150 g
Ail, frais
2 gousse(s)
Ciboulette, fraîche
15 g
Margarine, allégée 60% MG
2 cc
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Farine de blé complet
30 g
Paprika, en poudre
1 g
Noix de muscade, en poudre
1 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 190°C (th.6). Égoutter et rincer les pois chiches (garder 3 CS de jus). Mixer les pois chiches avec le jus réservé.
2
Hacher les échalotes, l'ail et la ciboulette. Faire revenir les échalotes avec 1 cc de margarine dans une poêle antiadhésive. Ajouter ces aromates à la purée de pois chiches.
3
Dans une terrine, battre les œufs en omelette, incorporer la farine puis la préparation aux pois chiches. Saupoudrer de paprika et de muscade, saler et poivrer. Mélanger le tout.
4
Graisser une terrine d'une contenance de 600 millilitres avec 1 cc de margarine. La remplir de la préparation aux pois chiches. Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir et démouler.
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