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Photo de/du Pâté végétal par WW

Pâté végétal

1
Points® value
Durée totale
41 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
21 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Dégustez-le froid... idéal pour les pique-niques!

Ingrédients

Pois chiches, cuits

200 g

Échalote

150 g

Ail, frais

2 gousse(s)

Ciboulette, fraîche

15 g

Margarine, allégée 60% MG

2 cc

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Farine de blé complet

30 g

Paprika, en poudre

1 g

Noix de muscade, en poudre

1 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C (th.6). Égoutter et rincer les pois chiches (garder 3 CS de jus). Mixer les pois chiches avec le jus réservé.
  2. Hacher les échalotes, l'ail et la ciboulette. Faire revenir les échalotes avec 1 cc de margarine dans une poêle antiadhésive. Ajouter ces aromates à la purée de pois chiches.
  3. Dans une terrine, battre les œufs en omelette, incorporer la farine puis la préparation aux pois chiches. Saupoudrer de paprika et de muscade, saler et poivrer. Mélanger le tout.
  4. Graisser une terrine d'une contenance de 600 millilitres avec 1 cc de margarine. La remplir de la préparation aux pois chiches. Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir et démouler.

Notes

Ça marche aussi... à défaut de terrine, utiliser une barquette de cuisson en aluminium, utiliser une barquette de cuisson en aluminium ou un moule à cake que l'on remplira aux trois-quarts. Pourquoi pas... consommer froid, en tranches, avec une salade ou des crudités.

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