Pâte sablée à la pomme

Name: Pâte sablée à la pomme
Prep time: 5 min
Cook time: PTnullM
Total time: 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Farine; 45 g Compote de fruits Sans sucres ajoutés; 30 g Sucre roux; 2 g Levure chimique ou de boulanger 1 cc rase; 5 ml Lait écrémé 1 cc; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Farine

150 g

Compote de fruits Sans sucres ajoutés

45 g

Sucre roux

30 g

Levure chimique ou de boulanger

2 g, 1 cc rase

Lait écrémé

5 ml, 1 cc

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Dans un saladier, réunir la farine et la compote de pommes. Mélanger à la cuillère en bois, puis à la main. Il faut obtenir une pâte sableuse.
Ajouter ensuite le sucre, la levure, le sel et le lait. Mélanger de nouveau. Casser l’œuf par-dessus le mélange et pétrir à la main (fariner très légèrement les mains pour éviter qu’elles ne collent) pour former une boule de pâte homogène.
Réserver la pâte au frais, emballée dans un film alimentaire.

Notes

Déclinez cette recette en Petits sablés aux épices douces ou en Tartelettes mangue-citron vert (voir les fiches recettes).

Pâte sablée à la pomme

Ingrédients

Instructions

Notes

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