Pâté de carottes au chèvre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Peler les carottes, les couper en rondelles et les cuire à l’autocuiseur 10 minutes, avec 50 centilitres d’eau et le bouquet garni.
2. Pendant la cuisson, mélanger dans un saladier: les œufs battus, le fromage de chèvre coupé en lamelles, la farine, le fromage blanc, le sel et le poivre.
3. Égoutter et mixer les carottes cuites. Mélanger les 2 préparations. Badigeonner d'huile un moule carré de 23 centimètres de côté. Verser la préparation et faire cuire 20 minutes au four. Servir aussitôt.