Photo de/du Patate douce en purée par WW

Patate douce en purée

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
16 m
Temps de prép.
4 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Déclinez cette recette en Falafels de patate douce ou en Gaufre au saumon fumé (voir fiches recettes).

Ingrédients

Patate douce

150 g

Citron confit au sel

1 morceau(x), 1/3

Curcuma

½ cc

Cumin

½ cc

Persil

1 CS, ciselé

Coriandre, fraîche

1 CS, ciselée

Menthe

3 feuilles(s), ciselée 1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher les patates douces et tailler en morceaux de 2 cm. Mettre à cuire à la vapeur pendant 12 min. Couper en petits dés le citron confit.
  2. Mixer la patate douce, ajouter le reste des ingrédients.

Notes

Remplacez la patate douce par de la courge.