Photo de/du Patate douce au four et coleslaw asiatique par WW

Patate douce au four et coleslaw asiatique

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Patate douce

350 g

Huile d'olive

1 cc

Carotte

1 pièce(s), petite, finement émincée

Chou blanc

¼ portion(s), finement émincé

Gingembre frais

1 morceau(x), râpé, 1 cc

Piment

1 morceau(x), petit, rouge, épépiné et finement émincé

Coriandre, fraîche

1 cc, quelques feuilles pour garnir

Yaourt brassé nature 0%

15 g, 1 CS

Citron vert

½ pièce(s), le jus

Sauce soja salée

1 cc

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Huilez la patate douce entière et enfournez-la pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
  2. Pendant ce temps, préparez le coleslaw. Mélangez la carotte, le chou, le gingembre et le piment dans un bol. Battez les ingrédients de la sauce dans un autre bol et incorporez la sauce au coleslaw.
  3. Coupez la patate douce en deux et servez avec le coleslaw et quelques feuilles de coriandre.