Patate douce au four et coleslaw asiatique

Name: Patate douce au four et coleslaw asiatique
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 350 g Patate douce; 1 cc Huile d'olive; 1 pièce(s) Carotte petite, finement émincée; 0.25 pièce(s) Chou blanc finement émincé; 1 morceau(x) Gingembre frais râpé, 1 cc; 1 morceau(x) Piment petit, rouge, épépiné et finement émincé; 1 cc Coriandre, fraîche quelques feuilles pour garnir; 15 g Yaourt brassé nature 0% 1 CS; 0.5 pièce(s) Citron vert le jus; 1 cc Sauce soja salée

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 15 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

1 h

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Patate douce

350 g

Huile d'olive

1 cc

Carotte

1 pièce(s), petite, finement émincée

Chou blanc

¼ pièce(s), finement émincé

Gingembre frais

1 morceau(x), râpé, 1 cc

Piment

1 morceau(x), petit, rouge, épépiné et finement émincé

Coriandre, fraîche

1 cc, quelques feuilles pour garnir

Yaourt brassé nature 0%

15 g, 1 CS

Citron vert

½ pièce(s), le jus

Sauce soja salée

1 cc

Instructions

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Huilez la patate douce entière et enfournez-la pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
Pendant ce temps, préparez le coleslaw. Mélangez la carotte, le chou, le gingembre et le piment dans un bol. Battez les ingrédients de la sauce dans un autre bol et incorporez la sauce au coleslaw.
Coupez la patate douce en deux et servez avec le coleslaw et quelques feuilles de coriandre.

Patate douce au four et coleslaw asiatique

Ingrédients

Instructions

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