Photo de/du Papillotes saumon, riz poires et roquefort d'Elodie par WW

Papillotes saumon, riz poires et roquefort d'Elodie

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Riz blanc cru

100 g

Poire

2 pièce(s), grosses et bien mûres

Jus de citron

2 cc

Saumon frais

240 g

Persil

4 cc

Ail

1 gousse(s)

Roquefort à tartiner allégé

20 g

Crème allégée à 4% et 5%

4 CS

Eau

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Préparer 2 papillotes. Répartir le riz cru dans chacune d'elles. Saler et poivrer. Peler les poires, les couper en tranches fines, les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles e noircissent et bien les disposer sur toute la surface du riz. Retirer la peau du saumon et le poser par-dessus les poires.
  2. Préparer la sauce. Hacher le persil. Éplucher dégermer et hacher l'ail. Dans un bol, diluer le roquefort à tartiner avec la crème liquide et 2 cuillerées à soupe d'eau. Ajouter le persil et l'ail, saler, poivrer et mélanger le tout.
  3. Napper le saumon avec la sauce. Fermer les papillotes et enfourner à four chaud pour 25 min de cuisson.