Salade croustillante au jambon de dinde
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomate rouge
120 g, cerises allongées, coupées en deux
Tomate rouge
3 pièce(s), coupées en petits morceaux
Pain
110 g, coupés en dés de 2,5 cm à 3,5 cm de cotés
Huile d'olive
3 CS, vierge extra
Vinaigre
2 CS, de vin rouge
Sel
1 pincée(s), gros, 3/4 cc
Moutarde
1 cc, de dijon
Origan, frais
½ cc
Poivre
½ pincée(s), cc
Ail, frais
1 gousse(s), moyenne, rapée
Jambon de dinde ou blanc de dinde
4 tranche(s), coupé en morceaux
Mozzarella
85 g, en morceaux
Basilic, frais
30 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans une passoire posée sur un grand bol, mélanger les tomates avec le sel et laisser dégorger 15 min.
2
Pendant ce temps, disposer les dés de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 12 à 15 min, jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
3
Ôter la passoire du bol et réserver. Dans le bol contenant l’eau des tomates, mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, l’origan, le poivre et l’ail. Ajouter les tomates, le pain, le jambon de dinde, le fromage et mélanger délicatement. Laisser reposer au moins 15 min (et maximum 4 heures).
4
Incorporer le basilic au moment de servir.
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