Photo de/du Panna cotta de yaourt au coulis de myrtilles par WW

Panna cotta de yaourt au coulis de myrtilles

4 - 5
PersoPoints™ par part
Durée totale
4 h 25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le coulis de myrtilles maison se marie à merveille avec ce dessert...

Ingrédients

Gélatine

4 feuilles(s)

Lait 1/2 écrémé

100 ml

Yaourt au lait entier, nature, brassé

3 pot(s)

Edulcorant

5 CS

Myrtilles

250 g

Jus de citron

1 cc

Instructions

  1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide puis les essorer. Faire chauffer le lait dans une petite casserole. Hors du feu, y diluer la gélatine. Fouetter les yaourts, les ajouter avec 3 cuillérées à soupe d’édulcorant. Mélanger pour bien homogénéiser.
  2. Verser la préparation dans un plat rectangulaire préalablement rincé sur une hauteur de 2 à 3 centimètres d’épaisseur et réserver au réfrigérateur pour 4 heures.
  3. Au moment de servir, préparer le coulis : mixer les myrtilles avec le jus de citron, tamiser et incorporer 2 cuillérées à soupe d’édulcorant, bien mélanger.
  4. Démouler la panna cotta sur un plat, la couper en 4 parts puis en petits triangles, les disposer sur des assiettes de service, napper de coulis de myrtilles.