Pancakes de haricots aux fraises
10
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots blancs, cuits
140 g
Eau
60 ml
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Miel
3 CS
Sucre, vanillé
2 cc
Farine de blé complet
250 g
Levure chimique ou de boulanger
1 cc
Lait écrémé
150 ml
Huile de colza
2 cc
Yaourt à la grecque, nature, 0% MG
200 g
Fraise
200 g
Instructions
1
Mixer les haricots rincés et égouttés avec l'eau pour obtenir une pâte lisse. Y mélanger les œufs, 1 CS de miel, le sucre vanillé, la farine et la levure chimique. Incorporer le lait en remuant. Laisser reposer 15 minutes.
2
Chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire les pancakes 1-2 min de chaque côté.
3
Mélanger 1/2 CS de miel avec le yaourt.
4
Garnir les pancakes, parsemer de fraises et arroser du reste de miel.
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