Photo de/du Pancakes aux pépites de chocolat et graines de chia par WW

Pancakes aux pépites de chocolat et graines de chia

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile

Ingrédients

Farine

200 g

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Cannelle

½ cc, en poudre

Graines de chia déshydratées

30 g

Lait d'amande

350 ml

Sirop d'agave

1 CS

Vanille (extrait, gousse)

1 cc

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

35 g, en pépites

Huile de tournesol

2 cc

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, levure, poudre de cannelle, avec les graines de chia.
  2. Dans un bol, mélangez le lait, le sirop d’agave et l’extrait de vanille
  3. Creusez un puits dans la farine et versez le lait progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez les pépites de chocolat et laissez reposer pendant 10 minutes.
  4. Chauffez un peu d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu doux/moyen. Versez 3 cuillerées à soupe de pâte dans la poêle. Laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et faites chauffer 2 minutes. Transférez le pancake dans une assiette et maintenez au chaud. Répétez l’opération avec le reste de la pâte jusqu’à obtenir 12 pancakes.

Notes

A S T U C E Pour une petite touche gourmande : servez les pancakes saupoudrés d’un peu de sucre glace. Comptez 1 unité SmartPoints par cuillerée à café de sucre.