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Pancakes aux mûres

Name: Pancakes aux mûres
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 82 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 g Farine; 200 ml Lait écrémé; 20 g Sucre; 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger 1 pincée de levure chimique; 2 unité(s) Blanc d'œuf; 200 g Mûre; 2 cc Huile de tournesol 15 pulvérisations d'huile en spray; 4 CS Sucre glace; 1 cc Cannelle en poudre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 22 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

32 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Farine

150 g

Lait écrémé

200 ml

Sucre

20 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s), 1 pincée de levure chimique

Blanc d'œuf

2 unité(s)

Mûre

200 g

Huile de tournesol

2 cc, 15 pulvérisations d'huile en spray

Sucre glace

4 CS

Cannelle

1 cc, en poudre

Instructions

Mixer ensemble la farine, le lait, le sucre en poudre et la levure. Laisser reposer pendant 30 min.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation précédente ainsi que la moitié des mûres grossièrement écrasées.
Pulvériser d'huile une grande poêle antiadhésive, la faire chauffer et y verser quelques louches de pâte. Faire cuire pendant environ 5 min à feu moyen, retourner et poursuivre la cuisson pendant 3 min. Réaliser les autres pancakes à l'identique. Déguster chaud avec le reste de mûres, saupoudré de sucre glace et de cannelle.

Pancakes aux mûres

Ingrédients

Instructions

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