Pancake au chocolat

Instructions

1. Dans un récipient, mélanger l’œuf avec un sachet de sucre vanillé, le cacao, la farine et la maïzena. Diluer avec le yaourt, bien mélanger. Laisser reposer 15 minutes. Faire chauffer une noisette de margarine dans une poêle à blinis antiadhésive de 12 centimètres de diamètre. Verser 3 cuillérées à soupe de pâte, bien la répartir.
2. Faire cuire à feu moyen pendant une minute, retourner le pancake avec une large spatule en inox et laisser cuire de nouveau une minute. Réaliser ainsi 6 petites crêpes. Les saupoudrer au fur et à mesure avec une pincée de sucre glace et accompagner de quelques fruits rouges.