Pain plat végétarien avec feta, tomates et olives
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Yaourt nature, classique
50 g
Farine de blé
80 g, avec levure incorporée + quelques grammes
Sel
1 pincée(s)
Tomate rouge
100 g, cerise coupée en deux
Oignon
¼ pièce(s), rouge
Olives noires, nature
8 pièce(s), dénoyautées coupées en deux
Huile d'olive
2 cc
Cuisine libanaise Houmous
30 g
Feta, allégée en MG
20 g
Basilic, frais
3 cc, frais, en feuilles, pour garnir
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7) avec une plaque de cuisson à l'intérieur. Pendant ce temps, préparez la pâte à pain en mélangeant dans un bol le yaourt, la farine et une grosse pincée de sel, jusqu’à obtenir une pâte molle avec laquelle vous formerez une grosse boule.
2
Placez une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail et farinez-la. Travaillez la pâte jusqu’à obtenir un pain plat de forme ovale d’une épaisseur de 4 mm.
3
Dans un saladier, mélangez les tomates, l’oignon et les olives. Arrosez d’huile, mélangez et réservez. Étalez le houmous sur le pain et transférez-le (avec la papier sulfurisé) sur la plaque de cuisson chaude. Garnissez le pain avec le mélange de tomates/oignons/olives et enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les ingrédients soient cuits et le pain bien doré.
4
Parsemez la feta et les feuilles de basilic puis coupez le pain en deux et servez.
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