Photo de/du Pain d'épices rapide par WW

Pain d'épices rapide

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Un délicieux pain d'épices idéal pour une collation.

Ingrédients

Lait 1/2 écrémé

250 ml

Sucre roux

100 g

Miel

140 g, miel d'accacia

Cannelle

1 cc, en poudre

Gingembre en poudre

1 cc

Farine

270 g, de seigle

Bicarbonate de soude

2 cc

Instructions

  1. Dans une grande casserole, mettre le lait, le sucre, le miel et les épices. Faire fondre sur feu doux. Laisser refroidir 5 minutes. Ajouter ensuite la farine et le bicarbonate.
  2. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone. Enfourner dans le four à micro-ondes 5 à 6 minutes selon selon la puissance de votre four. Laisser refroidir puis couper en 12 tranches.

Notes

Pourquoi pas...Ajouter des écorces d'orange ou cranberries confites ou bien 100g de chocolat (à comptabiliser).