Photo de/du Pain de thon à la catalane par WW

Pain de thon à la catalane

1 - 2
PersoPoints™ par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Pomme de terre

600 g

Ail

4 gousse(s)

Mayonnaise allégée

3 CS

Concentré de tomate

2 CS

Jus de citron

3 CS

Persil

3 cc

Thon en conserve au naturel (Albacore)

200 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer les pommes de terre sans les peler. Les faire cuire 10 min, en autocuiseur. Lorsqu’elles sont tièdes, les peler et les couper en morceaux. Les passer au pressepurée au-dessus d’un saladier. Saler et poivrer. Ajouter les gousses d’ail pressées, la mayonnaise, le concentré de tomates, le jus de citron et le persil, mélanger.
  2. Égoutter le thon et le mixer finement. Incorporer le thon dans la purée de pommes de terre et mélanger à nouveau : on obtient une préparation assez dense. Si nécessaire, rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
  3. Verser la préparation dans une terrine en silicone d’une contenance d’un litre. Lisser la surface. Réserver au frais 2 h. Retourner la terrine sur un plat de service et la couper en 10 tranches.

Notes

Servir sur des feuilles de laitue et avec des toasts de pain grillé (à comptabiliser). Cette préparation peut farcir des tomates cocktail ou être moulée dans de petits ramequins individuels.