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Photo de/du Pain de roussette par WW

Pain de roussette

1
Point(s)
Durée totale
58 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Un délicieux pain de poisson !

Ingrédients

Oignon

2 pièce(s)

Thym, frais

1 cc

Laurier, frais

1 feuilles(s)

Roussette

800 g

Œuf de poule entier

10 œuf(s), moyen

Concentré de tomate

140 g, (1 boîte)

Persil, frais

1 cc

Margarine, allégée 60% MG

3 cc

Salade

1 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une grande casserole d'eau, ajouter 2 oignons, le thym, le laurier, le sel et le poivre, puis ajouter la roussette. Laisser cuire 15 minutes.
  2. Dans un grand saladier casser 10 œufs moyens, ajouter le concentré de tomate, le persil, saler et poivrer.
  3. Beurrer votre moule à cake avec la margarine. Égoutter la roussette, enlever l'arête et déposer le poisson dans le moule. Ajouter le mélange d'œufs. Enfourner 30 minutes (Th.5).
  4. Laisser refroidir puis couper en 10 tranches que vous disposerez sur un lit de salade. Servir bien froid.

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