Paillasson de patates douces
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 35 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), rouge
Pomme
2 pièce(s), moyen, (Belle de Boskoop)
Patate douce, crue
500 g
Farine de blé
4 CS
Huile d'olive
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher l’oignon et le couper en petits dés. Râper les pommes coupées et épépinées, les patates douces épluchées puis mélanger avec l’oignon émincé. Ajouter la farine, assaisonner puis pétrir le tout.
2
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et faire cuire 12 petites galettes 3 à 5 min de chaque côté.
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