Paillasson de patates douces

Name: Paillasson de patates douces
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge; 2 pièce(s) Pomme (Belle de Boskoop); 500 g Patate douce, crue; 4 CS Farine de blé; 2 cc Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

45 m

Temps de prép.

35 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), rouge

Pomme

2 pièce(s), (Belle de Boskoop)

Patate douce, crue

500 g

Farine de blé

4 CS

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Éplucher l’oignon et le couper en petits dés. Râper les pommes coupées et épépinées, les patates douces épluchées puis mélanger avec l’oignon émincé. Ajouter la farine, assaisonner puis pétrir le tout.
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et faire cuire 12 petites galettes 3 à 5 min de chaque côté.

Paillasson de patates douces

Ingrédients

Instructions

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