Oreillons de nectarine meringués

Name: Oreillons de nectarine meringués
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 3 pièce(s) Nectarine; 1 pincée(s) Sel; 2 CS Sucre; 1 cc Sirop, dilué d'abricot; 1 unité(s) Blanc d'œuf

Point(s)

Durée totale

13 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

3 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

A découvrir, le savoureux mariage de la chair fondante de la nectarine et du croustillant de la meringue. Vraiment extra !

Ingrédients

Nectarine

3 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Sucre

2 CS

Sirop, dilué

1 cc, d'abricot

Blanc d'œuf

1 unité(s)

Instructions

Préchauffer le four position gril. Rincer et couper les nectarines en deux, les dénoyauter. Disposer chaque oreillon à plat, côté creux sur le dessus. Les étaler sur une plaque antiadhésive.
Monter le blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel. Ajouter le sucre puis le sirop en filet tout en continuant de fouetter. Avec une cuillère, disposer un dôme de meringue sur chaque oreillon. Enfourner pour 3 minutes. Servir 2 oreillons meringués par personne.

Oreillons de nectarine meringués

Ingrédients

Instructions

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