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One pot de poulet au curry et riz

One pot de poulet au curry et riz

7
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de poulet

4 filet(s)

Oignon

1 pièce(s)

Carotte

600 g

Huile de tournesol

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Curry, en poudre

1 CS

Riz basmati, cru

160 g

Bouillon de légumes

1 tablette(s), dilué dans 600ml d'eau

Petits pois, cuit

300 g

Yaourt nature, classique

1 pot(s)

Farine de blé

1 CS

Persil, frais

1 cc

Chili, en poudre

1 cc

Instructions

  1. Couper le filet de poulet en dés. Éplucher l'oignon et la carotte. Émincer l'oignon et trancher les carottes.
  2. Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire revenir l'oignon et les cubes de filet de poulet sur toutes les faces pendant environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du curry. Ajouter les tranches de carottes et le riz. Déglacer avec le bouillon et cuire environ 20 minutes en remuant régulièrement. Ajouter les petits pois environ 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  3. Mélanger le yaourt avec la farine, puis l'ajouter au plat. Laver et hacher le persil. Assaisonner la marmite de poulet au curry avec du sel, du poivre et de la poudre de piment et servir saupoudré de persil.

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