One pan pasta
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Tomate rouge
300 g
Tomate séchée au soleil, à l'huile
30 g
Ail, frais
4 gousse(s)
Oignon
1 pièce(s)
Pâtes sèches, crues
135 g
Huile d'olive
1 cc
Eau
1000 ml
Parmesan, râpé
1 CS
Basilic, frais
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Rincer les tomates cerises et les couper en 4. Couper les tomates confites en petits morceaux. Éplucher et dégermer les gousses d'ail. Les émincer très finement. Peler l'oignon et l'émincer également très finement.
2
Dans une large poêle (suffisamment grande pour contenir les pâtes), déposer les pâtes, les tomates cerises, les tomates séchées, l'oignon, l'ail, les feuilles de basilic et l'huile d'olive. Verser l'eau et porter à ébullition. Baisser le feu et remuer les pâtes pour qu'elles s'imprègnent correctement des différentes saveurs. Après 5 minutes de cuisson, goûter les pâtes pour couper la cuisson au bon moment, et surtout privilégier une cuisson al dente.
3
Répartir les pâtes dans 4 assiettes creuses, saler, poivrer et parsemer de parmesan et de basilic haché au moment de servir.
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