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One pan pasta

One pan pasta

4
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Tomate rouge

300 g, cerises

Tomate séchée au soleil, à l'huile

30 g

Ail, frais

4 gousse(s), pelée et émincées

Oignon

1 pièce(s), blanc pelé et émincé

Pâtes sèches, crues

135 g, spaghettis

Huile d'olive

1 cc

Eau

1000 ml

Parmesan, râpé

1 CS

Basilic, frais

1 cc, poignée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer les tomates cerises et les couper en 4. Couper les tomates confites en petits morceaux. Éplucher et dégermer les gousses d'ail. Les émincer très finement. Peler l'oignon et l'émincer également très finement.
  2. Dans une large poêle (suffisamment grande pour contenir les pâtes), déposer les pâtes, les tomates cerises, les tomates séchées, l'oignon, l'ail, les feuilles de basilic et l'huile d'olive. Verser l'eau et porter à ébullition. Baisser le feu et remuer les pâtes pour qu'elles s'imprègnent correctement des différentes saveurs. Après 5 minutes de cuisson, goûter les pâtes pour couper la cuisson au bon moment, et surtout privilégier une cuisson al dente.
  3. Répartir les pâtes dans 4 assiettes creuses, saler, poivrer et parsemer de parmesan et de basilic haché au moment de servir.

Notes

Pas de panique s'il reste de l'eau au fond de la poêle et que vous estimez la cuisson terminée : les pâtes vont continuer à absorber l'eau une fois le feu coupé. Vous obtiendrez une sauce crémeuse. Ne tardez pas à servir les pâtes une fois cuites pour profiter de leur côté crémeux et onctueux.

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