One pan pasta au bœuf, aux tomates et à la feta
8
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile d'olive
2 cc
Échalote
2 pièce(s)
Ail, frais
2 gousse(s)
Courgette
1 pièce(s)
Paprika, en poudre
1 cc
Bœuf pour tartare, 5% MG
300 g
Cumin, en poudre
1 cc
Origan, séché
1 cc
Cannelle
1 cc
Concentré de tomate
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Bouillon
1 tablette(s)
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
400 g
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
2 CS
Pâtes sèches, crues
200 g
Feta, allégée en MG
100 g
Persil, frais
1 cc
Instructions
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Émincer les échalotes et presser l'ail. Couper les courgettes et les poivrons en dés.
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les échalotes et l'ail en remuant. Ajouter le bœuf pour tartare et faire cuire jusqu'à ce qu'il se détache. Assaisonner de cumin, d'origan, de paprika et de cannelle. Ajoutez également le concentré de tomate et faites cuire le tout environ 1 minute en remuant, saler et poivrer.
4
Ajouter les courgettes et les poivrons, mélanger et déglacer avec les tomates cerises et le bouillon de poulet. Incorporer la crème, ajouter les pâtes et bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5
Emietter la feta et l'ajouter. Placer la poêle au four et cuire 15 minutes jusqu'à ce que la feta commence à dorer. Servir saupoudré de persil haché.
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