Omelette paysanne
1
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Un repas prêt en quelques minutes et idéal pour utiliser les restes !
Ingrédients
Huile d'olive
1 cc
Bacon, filet
50 g, coupé en petits morceaux
Poireau
1 pièce(s), en fines rondelles
Pomme de terre
250 g
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Lait écrémé
30 ml, 2 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir le bacon pendant 1 à 2 minutes. Ajouter ensuite les poireaux et les pommes de terre. Cuire à feu moyen environ 5 minutes jusqu'à ce que les poireaux soient tendres et les pommes de terres dorées. Retirer de la poêle.
2
Battre les oeufs et le lait et verser dans la poêle. Faire cuire à feu moyen. Lorsque l'omelette commence à prendre, verser le mélange aux pommes de terre sur la surface. Saler poivrer et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Couper ensuite en 2 et servir une moitié par personne.
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