Omelette Côte d’Ivoire

Name: Omelette Côte d’Ivoire
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Africaine
Ingredients: 2 pièce(s) Banane; 3 cc Margarine, allégée 60% MG; 5 cc Sucre, roux; 20 g Amandes en poudre; 8 cc Crème fraiche ou liquide allégée 15%; 4 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 sachet(s) Sucre, vanillé; 1 pincée(s) Sel

Points®

Durée totale

40 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Ingrédients

Banane

2 pièce(s)

Margarine, allégée 60% MG

3 cc

Sucre, roux

5 cc

Amandes en poudre

20 g

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

8 cc

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Sucre, vanillé

1 sachet(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Couper les bananes en rondelles. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec 1½ cuillerée à café de margarine. Ajouter 2 cuillerées à café de cassonade, la poudre d'amandes et la crème. Puis laisser cuire 2 à 3 min.
Battre les œufs en omelette avec la cassonade restante, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Dans une poêle antiadhésive, faire cuire l'omelette avec le reste de margarine en soulevant les bords. Étaler la poêlée de bananes sur l'omelette et la faire glisser sur un plat en la pliant en deux. Servir tiède.

Omelette Côte d’Ivoire

Ingrédients

Instructions

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