Omelette Côte d’Ivoire
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Banane
2 pièce(s), petit
Margarine, allégée 60% MG
3 cc
Sucre, roux
5 cc
Amandes en poudre
20 g
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
8 cc
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Sucre, vanillé
1 sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper les bananes en rondelles. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec 1½ cuillerée à café de margarine. Ajouter 2 cuillerées à café de cassonade, la poudre d'amandes et la crème. Puis laisser cuire 2 à 3 min.
2
Battre les œufs en omelette avec la cassonade restante, le sucre vanillé et la pincée de sel.
3
Dans une poêle antiadhésive, faire cuire l'omelette avec le reste de margarine en soulevant les bords. Étaler la poêlée de bananes sur l'omelette et la faire glisser sur un plat en la pliant en deux. Servir tiède.
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