Omelette aux fines herbes

Name: Omelette aux fines herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 3 cc Persil, frais haché; 3 cc Ciboulette, fraîche haché; 0.5 cc Estragon, frais haché; 1 cc Cerfeuil, frais haché; 4 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 cc Huile d'olive en spray; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

15 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Persil, frais

3 cc, haché

Ciboulette, fraîche

3 cc, haché

Estragon, frais

½ cc, haché

Cerfeuil, frais

1 cc, haché

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Huile d'olive

1 cc, en spray

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver, effeuiller les herbes (sauf la ciboulette) et les hacher. Casser les œufs et les battre sans excès à la fourchette. Ajouter les herbes, saler, poivrer.
Vaporiser d’huile une petite poêle anti-adhérente. Verser les œufs dans la poêle chaude, les répartir en inclinant la poêle. Donner quelques coups de fourchette pour homogénéiser. Quand l’omelette est assez prise, replier une moitié sur l’autre moitié. Laisser cuire selon la cuisson souhaitée. Retourner sur une assiette de service et servir aussitôt.

Omelette aux fines herbes

Ingrédients

Instructions

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