Omelette à l'espagnole

Name: Omelette à l'espagnole
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 2 pièce(s) Blanc d'œuf; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 0.5 cc Huile d'olive; 1 brin(s) Ciboule, fraîche finement haché; 1 pièce(s) Tomate rouge épépinée et coupée en petits dés; 3 pièce(s) Olives noires, nature hachées; 2 CS Emmental, râpé

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

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Ingrédients

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Blanc d'œuf

2 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

½ cc

Ciboule, fraîche

1 brin(s), finement haché

Tomate rouge

1 pièce(s), épépinée et coupée en petits dés

Olives noires, nature

3 pièce(s), hachées

Emmental, râpé

2 CS

Instructions

Dans un petit bol, fouetter l'oeuf, le blanc d'oeuf, le sel et le poivre. Réserver.
Dans une grande poêle faire chauffer l'huile sur feu moyen. Ajouter le mélange d'oeufs et faire tourner la poêle pour que l'oeuf recouvre bien tout le fond. Laisser prendre 30 secondes et parsemer de ciboule, tomate, olives, et de fromage.
Poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes et plier en deux avant de servir.

Omelette à l'espagnole

Ingrédients

Instructions

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