Oeufs au four à l'italienne

Instructions

1. Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 180° C.
2. Verser la sauce tomate dans un plat à gratin. Saupoudrer de basilic haché.
3. Utiliser le fond d'un ramequin ou un petit verre de taille similaire pour faire 8 petits creux arrondis dans la sauce tomate. Cassez un œuf dans chacun de ces empreintes.
4. Saupoudrer de parmesan et de poivre de Cayenne. Cuire environ 18 minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes, les jaunes encore un peu coulants et le fromage soit fondu. Servir dans des bols individuels, en mettant un œuf et un peu de sauce tomate à l'aide d'une grande cuillère.