
Oeuf poêlé à la mexicaine
2
Point(s)
Durée totale
26 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
16 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Une poêle suffit pour réaliser ce délicieux petit déjeuner salé. Il peut aussi être pratique pour un dîner rapide et simple. Il s’agit d’un mélange de légumes sautés, de
piments et de haricots noirs avec des oeufs.
Ingrédients
Piment
1 morceau(x)
Courgette
125 g
Poivron
1 pièce(s), vert
Huile d'olive
2 cc
Maïs
165 g
Oignon
60 g
Haricots noirs, cuits
240 g, en conserve
Cumin, en poudre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Coriandre, fraîche
2 CS, hachée