Photo de/du Nouilles façon ramen au porc par WW

Nouilles façon ramen au porc

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Carotte

1 pièce(s)

Ail

2 gousse(s)

Gingembre frais

20 g

Miso

3 CS

Oignon

2 pièce(s), tiges

Rôti de porc dans le filet

320 g, cuit (4 tranches)

Bacon, filet

40 g, (4 tranches)

Nouilles au blé chinoises, crues

100 g

Pousse d'épinard

20 g

Champignons

40 g, enoki

Instructions

  1. Éplucher puis découper la carotte en petits bâtonnets. Peler puis émincer l'ail et le gingembre en fins bâtonnets. Porter à ébullition 1,6 L d'eau bouillante. Y délayer le miso, ajouter les légumes découpés et laisser mijoter à petit feu pendant 15 min.
  2. Pendant ce temps, émincer les tiges d'oignon, le rôti de porc et le bacon.
  3. Faire cuire les pâtes en suivant les indications du paquet puis les égoutter et les répartir dans les bols de service. Les arroser de bouillon miso, ajouter l'oignon et la viande émincés, les pousses d'épinard et les champignons. Servir aussitôt, accompagnés de sauce soja.

Notes

Présenter les soupes avec des coupelles de légumes émincés en plus : carottes, tiges d'oignon, pousses d'épinard, champignons, mais aussi pousses de soja, petits épis de maïs...