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Nougat glacé

Nougat glacé

8
Points®
Durée totale
0 m
Temps de prép.
0 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

250 g, liquide

Sucre, glace

50 g

Sucre, vanillé

1 sachet(s)

Blanc d'œuf

4 pièce(s)

Miel

3 CS

Abricot sec

60 g

Corn flakes

40 g

Fruit de la passion

5 pièce(s)

Kirsch, flambé ou cuit

1 cc

Coulis de fruit

8 CS, aux fruits de la passion

Instructions

  1. Monter la crème en incorporant le sucre glace et le sucre vanillé, ensuite monter les blancs en neige en incorporant le miel pour bien serrer le tout, ajouter délicatement ce mélange à la crème montée. Hacher les abricots et les incorporer a la préparation ainsi que les corn-flakes, les fruits de la passion et le kirsch, mouler le tout et mettre au congélateur pour 3 heures.
  2. Sortir du congélateur et disposer un peu de coulis sur 8 assiettes. Démouler le nougat glacé et le disposer sur chaque assiette, servir aussitôt.

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