Photo de/du Noix de pétoncles poêlées sur julienne de carotte aux clémentines par WW

Noix de pétoncles poêlées sur julienne de carotte aux clémentines

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
17 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
7 m
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Une délicieuse entrée aux saveurs sucrées salées...

Ingrédients

Carotte

1000 g

Clémentine

10 pièce(s)

Beurre doux

25 g

Noix de pétoncles

500 g

Huile d'olive

1 CS

Oignon

100 g, 1 botte de petits oignons blancs

Coriandre, fraîche

100 g, 1 botte

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher, laver et râper les carottes. Presser le jus des clémentines.
  2. Faire cuire les carottes 5 minutes dans une casserole avec le beurre et le jus de clémentine en prenant soin de les garder croquantes. Assaisonner.
  3. Faire sauter les noix de pétoncles dans l'huile d'olive, 2 minutes, avec les oignons et la coriandre hachés. Assaisonner, dresser.