Photo de/du Noix de pétoncles à la portugaise par WW

Noix de pétoncles à la portugaise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une recette savoureuse...vos papilles s'en souviendront! Vous pouvez relever la sauce avec quelques gouttes de tabasco et accompagner de riz (à comptabiliser).

Ingrédients

Echalote

3 pièce(s)

Huile d'olive

2 cc

Noix de pétoncles

500 g, (surgelées)

Persil

1 cc, (haché)

Coulis de tomate nature

100 g

Jaune d'œuf

2 unité(s)

Crème allégée à 4% et 5%

200 g, (liquide)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une cocotte antiadhésive, faire blondir les échalotes pelées et émincées avec l’huile. Ajouter les noix de pétoncles, le persil, sel et poivre. Laisser cuire à feu moyen 10 minutes. Incorporer le coulis de tomate.
  2. Battre les jaunes d’œufs avec la crème. Incorporer les œufs à la préparation précédente, baisser le feu et réchauffer le tout sans faire bouillir.