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Photo de/du Nids de légumes printaniers par WW

Nids de légumes printaniers

9
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Des petits paniers qui feront merveille sur votre table.

Ingrédients

Pâte phyllo ou filo

4 feuilles(s)

Jambon blanc dégraissé, découenné

200 g, coupé en cubes

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

200 g, liquide

Fromage de chèvre frais

90 g

Petits pois, cuit

100 g, (petits pois frais écossés)

Haricot vert

100 g, haricots verts frais équeutés

Asperge

1 pièce(s), (1 bocal de mini asperges vertes)

Asperge

1 pièce(s), (1 bocal de mini asperges blanches)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

4 cc

Instructions

  1. 1. Préchauffer le four à 160° (th. 5).
  2. 2.Préparer les nids : tapisser quatre ramequins individuels à four avec les feuilles de filo. Poser au centre de ces corolles quatre boules de papier aluminium. Enfourner 5 à 6 minutes.
  3. 3.Cuire séparément les petits pois, les haricots verts dans une grande quantité d’eau salée. Lorsqu’ils sont cuits, les égoutter ainsi que les asperges.
  4. 4. Dans une grande poêle, mettre l’huile d’olive, faire sauter rapidement tous les légumes avec le jambon, poivrer et saler. Garnir les corolles avec cette préparation.
  5. 5.Préparer la sauce : faire bouillir la crème, puis ajouter le chèvre coupé en dés. Remuer constamment à l’aide d’un fouet afin d’obtenir une sauce onctueuse. Napper les corolles et servir aussitôt.
  6. Utiliser des petits pois et des haricots surgelés.

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