Nids croustillants

Instructions

1. Préchauffer le four à 210°C (th 7). Remplir des moules à tartelette de 10 cm de diamètre avec les vermicelles. Faire chauffer dans une casserole le beurre et le miel. Arroser les nids de ce mélange. Mettre au four 12 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Laisser refroidir 5 minutes.
2. Pendant ce temps, éplucher la mangue et la couper en cubes. Ciseler les feuilles de basilic. Lorsque les nids sont refroidis, disposer les cubes de mangues, les framboises et le basilic dans les nids. Déguster aussitôt.