Nage de cabillaud
1
Points® value
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Vous ne pensiez pas être un grand chef ? Testez cette recette de nage de cabillaud et épatez-vous !
Ingrédients
Échalote
2 pièce(s), grises
Carotte
2 pièce(s)
Curry, en poudre
1 cc
Vin blanc, flambé ou cuit
60 ml
Fumet de poisson et crustacés
6 cc, diluées dans 1 litre d'eau
Cabillaud, filet
720 g
Citron jaune
1 pièce(s), le jus
Persil, frais
2 cc, haché
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
3 CS
Sel
1 pincée(s), et poivre