Nachos épicés au bœuf
8
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Les épices réveillent n’importe quel plat et promettent des voyages gustatifs vers des horizons lointains… et elles sont à 0 unité SmartPoints ! Alors, variez les saveurs et faites-vous plaisir !
Ingrédients
Huile de tournesol
1 cc
Oignon
1 pièce(s), émincé
Ail, frais
1 gousse(s), pressée
Piment
1 pièce(s), vert, épépiné et émincé
Boeuf, steak haché 5% MG
250 g
Coriandre, fraîche
1 cc, ciselée, 1 poignée
Jus de citron
1 cc, vert
Citron vert
½ pièce(s), quelques quartiers pour décorer
Fromage blanc, nature, 0% MG
60 g
Laitue iceberg
80 g, émincée
Tomate rouge
100 g, cerise, coupées en 2
Tortilla souple de maïs, sans gluten
2 pièce(s), coupées en triangles
Huile de tournesol
1 CS
Gruyère, allégé en MG
30 g, râpé
Paprika, en poudre
1½ cc
Ail, séché
1½ cc
Instructions
1
Faites chauffer la cuillère à café d’huile dans une casserole à feu moyen et faites revenir les oignons, l’ail et le piment pendant 4 minutes. Ajoutez le bœuf et laissez cuire 10 minutes. Assaisonnez avec la moitié de la coriandre.
2
Pendant ce temps, faites les nachos. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four puis répartissez les triangles de tortilla. Huilez-les au pinceau puis saupoudrez de gruyère, de paprika et d’ail. Enfournez pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
3
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, le fromage blanc et le reste de coriandre. Répartissez sur deux assiettes le bœuf, les nachos, la laitue, les tomates, la sauce et les quartiers de citron vert.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.