Muffins légers à la féta
4
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
De la courgette pour alléger les muffins, une astuce pour vos recettes salées et sucrées ! La preuve.
Ingrédients
Farine de blé
180 g
Courgette
200 g, râpé
Feta, allégée en MG
75 g, coupés en petits dés
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Lait écrémé
150 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Noix de muscade, en poudre
⅛ cc
Romarin, frais
½ cc, haché
Levure chimique ou de boulanger
½ sachet(s), 2 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C. Garnir un moule à muffins de 6 caissette en papier.
2
Mélanger le lait et l'oeuf puis saler, poivrer et ajouter la muscade et le romarin. Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure. Incorporer rapidement au mélange liquide puis ajouter la courgette râpée et la féta.
3
Verser la pâte dans les caissettes à muffin et cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Sortir du four puis laisser les muffins refroidir sur une grille.
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