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Photo de/du Muffins aux pavots et aux abricots par WW

Muffins aux pavots et aux abricots

8
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Des petits muffins surprenants et absolument divins !

Ingrédients

Farine

120 g

Abricot

240 g, frais ou en conserve

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Graines de pavot

100 g

Margarine végétale allégée 60%

40 g

Lait écrémé

30 ml, 2 CS

Levure chimique ou de boulanger

¼ sachet(s), 1 cc

Sucre

2 CS

Confiture ou gelée classique ou allégée

2 cc, abricots

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Fouetter la margarine et le sucre en mousse. Ajouter ensuite l'oeuf, les graines de pavot et le lait.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure. Incorporer rapidement et grossièrement les deux mélanges et ajouter les dés d'abricots.
  3. Garnir un moule à muffins de 6 caissettes en papier et les remplir de pâte. Les faire cuire au four 25 à 30 minutes puis les sortir les poser sur une grille. A l'aide d'un pinceau, étaler de la confiture d'abricot sur chaque muffin puis les laisser refroidir sur la grille.

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