Photo de/du Muffins au son d'avoine par WW

Muffins au son d'avoine

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
28 m
Temps de prép.
8 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Une recette aux céréales complètes pour un petit plaisir sain et rassasiant.

Ingrédients

Farine de blé complet

120 g

Son d'avoine

70 g

Sel

1 pincée(s)

Levure chimique ou de boulanger

sachet(s)

Cannelle

1 cc

Beurre doux

60 g, a température ambiante

Sucre roux

120 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), grand

Lait écrémé

250 ml

Raisins secs

150 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C. Garnir un moule a muffin de caissettes en papier.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le son d'avoine, le sel, la levure et la cannelle. Réserver.
  3. Avec un mixer électrique fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajouter l'oeuf et fouetter. Ajouter ensuite 1/3 du mélange sec et 1/3 du lait écrémé. Mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé. Répéter la même opération deux fois puis ajouter les raisins secs.
  4. Remplir chaque caissette aux deux tiers puis faire cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté dans le muffin ressorte propre. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.