Photo de/du Muffins à la feta et aux herbes fraîches par WW

Muffins à la feta et aux herbes fraîches

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Farine de blé complet

120 g

Fécule de maïs

60 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Yaourt 0% nature

1 pot(s)

Huile d'olive

3 cc

Aneth

2 cc, ciselé

Basilic

2 cc, ciselé

Ciboulette

2 cc, ciselé

Feta allégée 8%

130 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Mélanger la farine, la fécule et la levure. Incorporer les œufs un à un en battant entre chaque ajout, puis le yaourt et l'huile.
  2. Mélanger les herbes ciselées, couper la feta en petits dés. ajouter le tout dans la préparation et bien mélanger en prenant soin de ne pas écraser le fromage.
  3. Verser la pâte dans des moules à muffin en silicone de 6 à 7 cm de diamètre et enfourner pour 35 min de cuisson. Servir encore chaud

Notes

Accompagnez avec une salade de pousses d'épinards assaisonnée de vinaigre balsamique, d'huile d'olive en spreay et de baies roses ( à comptabiliser). Ces muffins se conservent très bien au congélateur. Il suffit ensuite de les sortir 2 h à l'avance, de les laisser décongeler à température ambiante et de les passer au four quelques minutes pour les réchauffer.