Photo de/du Mousse de saumon et petits pois par WW

Mousse de saumon et petits pois

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 35 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Epinard

200 g

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Fromage blanc 0% nature

250 g

Saumon en conserve au naturel

240 g

Petits pois

400 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6) pendant 10 minutes. Décongeler les épinards au four à micro-ondes pendant 3 minutes (900 W). Dans le bol d'un blender, mixer la moitié des œufs et du fromage blanc avec le saumon et un peu de poivre. Réserver la préparation dans un récipient. Rincer le bol du blender sous un filet d'eau puis y verser le restant d’œufs et de fromage blanc, les petits pois égouttés, les épinards, le sel et le poivre. Mixer le tout.
  2. Verser successivement dans 6 moules individuels antiadhésifs d'une contenance de 150 ml la purée aux légumes puis celle au saumon et terminer par la purée aux légumes. Cuire 40 minutes au four au bain-marie. Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé à mi-cuisson. Sortir du four et laisser reposer à température ambiante 30 minutes. Au moment de servir, démoules les mousses.

Notes

Cette recette peut se déguster froide en été. Il est donc nécessaire de faire refroidir la mousse au réfrigérateur au moins 2 h avant de la consommer.