Photo de/du Mousse légère à la mirabelle par WW

Mousse légère à la mirabelle

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
4 h 30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Mirabelle

300 g

Cannelle

4 g

Blanc d'œuf

2 unité(s)

Tofu soyeux

400 g

Edulcorant

1 cc

Instructions

  1. Disposer les mirabelles dans une casserole avec l’eau et la cannelle. Couvrir et cuire 10 min à feu moyen. Mélanger à mi-cuisson. Fouetter les blancs d’oeufs en neige très fermes.
  2. Mixer les mirabelles cuites, le tofu soyeux et l’édulcorant pendant 2 à 3 min à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une mousse bien lisse. Y incorporer délicatement les blancs en neige à l’aide d’une maryse.
  3. Répartir la préparation dans 4 coupelles de 150 ml de contenance. Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur. Servir bien frais.