Mousse de lait à l'orange sanguine

Name: Mousse de lait à l'orange sanguine
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 feuilles(s) Gélatine; 190 ml Jus de fruits frais pressés; 130 ml Lait 1/2 écrémé

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

25 m

Temps de prép.

25 m

Temps de cuisson

0 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une mousse originale et légère pour finir un repas de fête !!

Ingrédients

Gélatine

2 feuilles(s)

Jus de fruits frais pressés

190 ml

Lait 1/2 écrémé

130 ml

Instructions

Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Chauffer le jus d'orange à 60°C mini. Faire bouillir le lait, hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine ramollies. Incorporer le jus d'orange, mélanger.
Monter l'ensemble dans un bain marie de glaçons jusqu'à obtention d'une mousse très légère et totalement froide. Disposer à l'aide d'une poche dans les verrines.

Mousse de lait à l'orange sanguine

Ingrédients

Instructions

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